El sector de la restauración ha experimentado una transformación radical en los últimos años. La creciente demanda de rapidez y comodidad ha impulsado la popularidad del servicio "take away", al cual nos hemos sumado desde Restaurante Loureiro. Pero, ¿cuáles son las ventajas de esta modalidad tanto para los clientes como para la hostelería? ¡Se las contamos!
Ventajas para los clientes
Para el consumidor, el servicio de comida para llevar a casa tiene varios puntos a favor:
- Flexibilidad. Los clientes podrán disfrutar de su comida favorita en cualquier lugar y a cualquier hora, sin necesidad de ajustarse a los horarios de los restaurantes.
- Comodidad. No tienen la necesidad de preparar comida en casa, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
- Variedad. Una amplia gama de opciones culinarias está disponible para llevar, desde platos tradicionales hasta propuestas más innovadoras.
- Economía. En algunos casos, el servicio "take away" resulta más económico que comer en el propio restaurante, ya que se eliminan los costes adicionales asociados al servicio en mesa.
Beneficios para los restaurantes
Como local de hostelería también podemos vernos beneficiados por esta nueva corriente:
- Aumento de las ventas. Al ampliar su oferta a un nuevo público, los restaurantes pueden incrementar sus ingresos de manera significativa.
- Mayor alcance. El servicio "take away" permite llegar a clientes que, por motivos de distancia o tiempo, no podrían acceder al restaurante físicamente.
- Optimización de recursos: Al reducir el número de comensales en el local, los restaurantes pueden optimizar el uso de sus recursos, como personal y espacio.
- Fidelización de clientes. La comodidad y la rapidez del servicio "take away" contribuyen a fidelizar a los clientes, quienes valoran la posibilidad de disfrutar de sus platos favoritos sin salir de casa.
El futuro del 'take away': tendencias y desafíos
El auge de la comida para llevar y el servicio de envío a domicilio han dado lugar a nuevas tendencias, como la creación de menús específicos para llevar y el uso de envases ecológicos. Sin embargo, esto también plantea desafíos, como la necesidad de garantizar la calidad de los alimentos durante el transporte y la gestión eficiente de los pedidos.
La pandemia del COVID-19 aceleró la adopción del take away y el delivery, convirtiéndolos en una parte fundamental del modelo de negocio de muchos restaurantes. A medida que las sociedades evolucionan y aumenta la internacionalización y expansión del internet, es probable que esta modalidad se consolide aún más, impulsada por la creciente demanda de experiencias gastronómicas personalizadas y cómodas.
Comida casera para llevar en Bueu
En Restaurante Loureiro, en Bueu, preparamos, bajo reserva previa, toda clase de platos típicos de la gastronomía gallega y nacional (mariscos, arroces, guisos, pescado al horno, ternera asada…). Tan solo tiene que llamarnos, decirnos qué desea y cuándo lo quiere, y nosotros se lo tendremos preparado para que venga a recogerlo.